Святий Бертольд був французьким хрестоносцем і францисканцем, який народився в регіоні Лімож. Після участі у хрестових походах він переїхав до Святої Землі, де традиційно вважається засновником спільноти відлюдників на горі Кармель у 1185 році. Ця група прагнула наслідувати життя пророка Іллі. Хоча сучасні історики сперечаються щодо його безпосередньої ролі у формуванні ордену кармелітів, він залишається важливою постаттю в історії цієї релігійної спільноти.